Tarta de chocolate blanco y negro

Tarta de chocolate blanco y negro

4.2 25 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 25min

10 raciones

Ingrediënten

Bizcocho de chocolate

6 claras de huevo
1 pellizco de sal
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de mantequilla
150 g de azúcar
6 yemas de huevo
60 g de harina de repostería

Relleno de chocolate blanco

180 g de chocolate blanco para postres en trozos
50 g de mantequilla
300 g de queso cremoso
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
50 g de azúcar glas

Glaseado de cacao

3 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Montaje y decoración

200 g mermelada de naranja
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
15 - 20 g de virutas de chocolate

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 11.4 g

Calorieën 3424 kJ / 819 kcal

Vetten 49.2 g

Vezels 3.7 g

Koolhydraten 81.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Repostería. La vida es dulce 120 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pastel de chocolate y queso con pistachos

9u. 30min

Postre dos chocolates y avellanas

3u. 30min

Tarta de galletas, crema pastelera y chocolate

4u. 30min

Tarta de chocolate blanco

8u. 15min

Tarta de turrón

1u. 20min

Tiramisú de chocolate

5u. 20min

Tarta de flan de chocolate con profiteroles

4u. 30min

Tarta mousse de limón

4u. 30min

Tarta de cuajada de chocolate

4u. 15min

Tarta de chocolate con dos texturas

1u. 40min

Bizcochitos de chocolate rellenos

1u. 15min

Tarta de chocolate con leche y frutos rojos

2u. 30min