Baumkuchen con cobertura de chocolate

Baumkuchen con cobertura de chocolate

5.0 15 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 3u.

12 raciones

Ingrediënten

Bizcocho en capas

mantequilla Lurpak® para engrasar el molde
150 g de almendras crudas sin piel
150 g de azúcar glas
11 clara de huevo
100 g de nata (35% de grasa)
180 g de mantequilla Lurpak® a temperatura ambiente, en trozos
180 g de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
11 yemas de huevo
80 g de maicena
80 g de harina de repostería
2 pellizcos de sal
1 sobre de polvo de hornear
50 g de dulce de leche

Ganache de chocolate

110 g de nata (35% de grasa)
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla Lurpak®

Montaje y decoración

1 - 2 alquequenjes (Physalis)
40 g de almendras laminadas tostadas

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 205.1 mg

Eiwitten 10.7 g

Calorieën 2369 kJ / 566 kcal

Vetten 37.2 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 17.5 g

Koolhydraten 50.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grandes tartas 16 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 163 35 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Piononos (Andalucía)

13u. 20min

Minitartas San Marcos con trufa

3u.

Tarta monstruo de las galletas

2u. 45min

Tarta de chocolate blanco y negro

1u. 25min

Rollo de chocolate

3u. 15min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11u.

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1u. 15min

Polvorones de limón

13u.

Tortas de Alcázar

40min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2u.

Bizcochitos de chocolate rellenos

1u. 15min

Larpeira

1u. 55min