Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Roggensauerteig

Roggensauerteig
4.8 335 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 96u. 20min
550 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Roggenkörner
    100 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    150 g
  • Wasser (ca. 35°C)
    300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Eiwitten 4 g
Calorieën 587 kJ / 158 kcal
Vetten 1 g
Vezels 5 g
Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

4.8(75)

5min

Gerstenbackmalz

4.8(46)

50u. 50min

Sauerteigpulver

4.7(55)

24u. 10min

Apfel-Weizensauerteig

4.3(102)

48u. 20min

Gewürzbrot

4.7(322)

16u. 30min

Rustikale Brote, gefüllt

4.6(50)

23u.

Dinkelweckerl

4.8(132)

23u. 40min

Brotbrösel

4.8(112)

24u.

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(421)

15u. 40min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(348)

16u. 45min

Wachauer Laberl

4.7(189)

15u. 20min

Buttermilchbrot

4.1(388)

18u.