Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Roggensauerteig

Roggensauerteig
4.8 318 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 96u. 20min
550 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Roggenkörner
    100 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    150 g
  • Wasser (ca. 35°C)
    300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Eiwitten 4 g
Calorieën 587 kJ / 158 kcal
Vetten 1 g
Vezels 5 g
Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gerstenbackmalz

4.9(43)

50u. 50min

Sauerteigpulver

4.8(51)

24u. 10min

Apfel-Weizensauerteig

4.3(100)

48u. 20min

Buttermilchbrot

4.1(359)

18u.

Roggen-Schmalz-Brot

4.4(107)

16u. 10min

Kommissbrot

4.6(215)

15u. 30min

Wachauer Laberl

4.7(174)

15u. 20min

Bauernbrot

4.3(584)

16u. 15min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(183)

14u. 30min

Zwirbel-Graubrot

4.4(125)

16u.

Gewürzbrot

4.7(307)

16u. 30min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(324)

16u. 45min