Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Roggensauerteig

Roggensauerteig
4.8 342 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 96u. 20min
550 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Roggenkörner
    100 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    150 g
  • Wasser (ca. 35°C)
    300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Eiwitten 4 g
Calorieën 587 kJ / 158 kcal
Vetten 1 g
Vezels 5 g
Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland
Brot - Klassisch & Rustikal 12 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

4.8(76)

5min

Gerstenbackmalz

4.8(46)

50u. 50min

Sauerteigpulver

4.7(55)

24u. 10min

Apfel-Weizensauerteig

4.3(102)

48u. 20min

Buttermilchbrot

4.2(399)

18u.

Wachauer Laberl

4.7(191)

15u. 20min

Brotbrösel

4.8(113)

24u.

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(354)

16u. 45min

Dinkelweckerl

4.8(133)

23u. 40min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.6(204)

14u. 30min

Gewürzbrot

4.7(326)

16u. 30min

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(434)

15u. 40min