Roulé brioché aux fruits confits

Roulé brioché aux fruits confits

4.5 30 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 3u. 10min

15 portions

Ingrediënten

La pâte

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 œufs
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
120 g de beurre doux ramolli

La crème pâtissière et le façonnage

350 g de lait demi-écrémé
3 œufs
40 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
250 g de fruits confits variés, en petits morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 1287 kJ / 305 kcal

Vetten 9.6 g

Koolhydraten 46.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pains et viennoiseries 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Croissants briochés à la confiture de myrtilles

Croissants briochés à la confiture de myrtilles

4u. 10min

Brioche parisienne

Brioche parisienne

24u.

Pain ciabatta

Pain ciabatta

3u. 45min

Roulés briochés au chocolat

Roulés briochés au chocolat

2u. 40min

Petits pains suédois

Petits pains suédois

16u.

Biscuits italiens aux fruits secs

Biscuits italiens aux fruits secs

35min

Brioche de Jeanne

Brioche de Jeanne

4u. 15min

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24u.

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

2u.

Le pain bénit

Le pain bénit

2u. 30min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4u. 25min

Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

3u.