Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 15min

Totaal 5u. 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta sfoglia

170 g di burro freddo, a tocchetti
50 g di farina tipo 00
170 di farina tipo 00
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
100 g zucchero
500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
5 g di cacao amaro in polvere
25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Caramello

300 g zucchero
1080 g di acqua
20 g di miele

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 472.5 mg

Eiwitten 16.8 g

Calorieën 3627 kJ / 867 kcal

Vetten 47.3 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 23.8 g

Koolhydraten 93.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby in viaggio 34 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Alberello di bignè con crema diplomatica

2 godz.

Mini bavaresi alle more

4 godz. 30 min

Torta Bicerin

30 min

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 godz.

Cigni alla crema diplomatica

2 godz.

Torta Saint Honoré all'italiana

22 godz.

Fiocchi di neve

5 godz.

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6 godz.

Éclair alla crema di limone

4 godz.

Victoria sponge fragole e limone

4 godz. 30 min

Tronchetto al tiramisù

4 godz.

Bignè con crema pasticcera

3 godz.