Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 15min

Totaal 5u. 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta sfoglia

170 g di burro freddo, a tocchetti
50 g di farina tipo 00
170 di farina tipo 00
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
100 g zucchero
500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
5 g di cacao amaro in polvere
25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Caramello

300 g zucchero
1080 g di acqua
20 g di miele

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 472.5 mg

Eiwitten 16.8 g

Calorieën 3627 kJ / 867 kcal

Vetten 47.3 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 23.8 g

Koolhydraten 93.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby in viaggio 34 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cioccolatini ripieni

4u.

Rotoli croccanti

9u. 30min

Torta natalizia

3u. 25min

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1u. 30min

Torta girelle al cioccolato

2u. 30min

Torta di rose all'arancia e cannella

5u. 30min

Corona di brioche alla crema di whisky

5u.

Ricotta (TM6)

16u. 30min

Bon bon di marzapane

1u. 50min

Gelato biscotto al caffè

20u.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2u. 20min

Girelle al Rum e arancia

7u. 30min