Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u. 45min

30 unidades

Ingrediënten

Masa madre

100 g de leche entera
20 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Napolitanas

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
75 g de azúcar
5 g de sal
250 g de mantequilla fría y en un bloque
1 huevo batido
30 - 40 g de almendras laminadas
500 g de crema pastelera
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 30 unidades

Eiwitten 125.1 g

Calorieën 35490 kJ / 8490 kcal

Vetten 532.2 g

Vezels 67.5 g

Koolhydraten 800.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bollería casera 13 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Croissant de masa brioche hojaldrada

6u. 40min

Crema pastelera

10min

Masa choux

2u.

Rosquillas (sin azúcar)

45min

Cañas de nata

30min

Xuxos de crema

1u. 30min

Canutillos de crema

3u.

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4u. 30min

Profiteroles

2u.

Bollos de mantequilla de Bilbao

5u.

Bambas de nata

1u. 50min

Tarta San Marcos

4u.