Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u. 45min

30 unidades

Ingrediënten

Masa madre

100 g de leche entera
20 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Napolitanas

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
75 g de azúcar
5 g de sal
250 g de mantequilla fría y en un bloque
1 huevo batido
30 - 40 g de almendras laminadas
500 g de crema pastelera
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 30 unidades

Eiwitten 125.1 g

Calorieën 35490 kJ / 8490 kcal

Vetten 532.2 g

Vezels 67.5 g

Koolhydraten 800.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bollería casera 13 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema pastelera

10 Min

Masa de hojaldre clásica

7 Std.

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 Std. 30 Min

Cañas de nata

30 Min

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 Std. 40 Min

Bambas de nata

1 Std. 50 Min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 Std. 40 Min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 Std.

Milhojas con crema pastelera y nata

1 Std.

Xuxos de crema

1 Std. 30 Min

Buñuelos de viento

1 Std.

Brazo de gitano

3 Std.