Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
Voorbereiding 15min
Totaal 35min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Reis schwarz (z.B. Royal Pearl Black von Lotao)150 g
-
Öl und etwas mehr zum Braten20 g
-
Jakobsmuscheln400 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Fenchel in Stücken80 g
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Knollensellerie in Stücken40 g
-
Zwiebel (ca. 80 g), halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Weißwein, trocken100 g
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Fischfond200 g
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Zitronenschale½ TL
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weißer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
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Sahne200 g
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Speisestärke1 geh. EL
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Safran (0,1 g), z.B. von Fuchs1 Dose
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
16 g
Calorieën
1856 kJ /
446 kcal
Vetten
21 g
Vezels
2.1 g
Koolhydraten
42 g
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