Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

3.8 13 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Blumenkohl

Blumenkohlröschen
460 g
Wasser
500 g
Butter
150 g
Milch
100 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser
1800 g
Eier
4
Butter zum Braten
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Balsamico, dunkel (25 g), mild
2 EL
Trüffel, frisch (optioneel) (Albatrüffel)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 1486 kJ / 355 kcal

Vetten 32 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nils Henkel 17 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Ajvar-Mayonnaise für Artischocken

5 Min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1 Std.

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

1 Std.

Peruanisches Ceviche

1 Std. 15 Min

Blutorangen Granita mit Campari

13 Std.

Tamarinden-Paste

15 Min

Reh-Dumplings mit Pak Choi

1 Std.

Sansibar-Sojasauce

1 Std.

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1 Std.

Thai-Fisch-Frikadellen

1 Std. 10 Min

Asia-Dressing

5 Min

Thunfisch-Tapenade

5 Min