Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

4.4 7 beoordeling

Voorbereiding 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

12 Portionen

Ingrediënten

Vanille-Limetten-Sirup

Vanilleschote längs und quer halbiert, Mark ausgekratzt
1
Zitronengras flach geklopft und quer halbiert
2 Stängel
Zucker
50 g
Wasser
100 g
Limettensaft
40 g

Crêpes und Fertigstellung

Butter und etwas mehr zum Braten und Flambieren
50 g
Milch
350 g
Eier
3
Mehl
150 g
Zucker
10 g
Salz
1 Prise
Kokosraspeln
25 g
Maracuja reif, halbiert
1
Ananas, frisch klein, in Stücken
1
Mango reif, in Stücken
1
Papaya in Stücken
1
brauner Zucker
12 TL
Rum (z.B. Stroh-Rum)
12 TL
Pfefferminze abgezupft
4 Stängel
Puderzucker zum Bestäuben

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 4 g

Calorieën 1194 kJ / 285 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 32 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1u.

Stubenküken mit Dattel-Couscous

Stubenküken mit Dattel-Couscous

1u. 20min

XO-Sauce (XO 酱)

XO-Sauce (XO 酱)

1u. 45min

Pikante Gewürzäpfel

Pikante Gewürzäpfel

40min

Mango-Sorbet

Mango-Sorbet

12u. 30min

Exoten-Grütze mit Vanille-Crème fraîche

Exoten-Grütze mit Vanille-Crème fraîche

1u. 5min

Orient-Waffeln

Orient-Waffeln

25min

Pflaumenstreifen mit Streuseln

Pflaumenstreifen mit Streuseln

2u. 10min

Karibische Paella aus dem Ofen

Karibische Paella aus dem Ofen

1u. 10min

Mango-Thai-Basilikum-Lassi

Mango-Thai-Basilikum-Lassi

5min

Nougateis mit Quittenkompott

Nougateis mit Quittenkompott

12u.

Crème-brûlée-Äpfel

Crème-brûlée-Äpfel

45min