Chiang Mai noodles

Chiang Mai noodles

4.7 820 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

dried egg noodles
200 - 250 g
eschalots cut into halves
6
garlic cloves
3
fresh red chillies trimmed and cut into halves, deseeded if preferred
1 - 2
oil
40 g
Thai red curry paste to taste (see Tips)
4 - 5 tbsp
chicken thigh fillet cut into thin strips
500 g
fish sauce
2 tbsp
palm sugar grated
1 tbsp
ground turmeric
½ tsp
coconut milk
400 g
lime juice
2 tbsp
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
water
400 g
pak choy cut into halves
5 - 6 stalks
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2 - 4
fresh coriander leaves only, for garnishing
4 sprigs
fresh bean sprouts for garnishing
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1963.5 mg

Eiwitten 41.2 g

Calorieën 3207.2 kJ / 763.6 kcal

Vetten 36.9 g

Vezels 12.9 g

Verzadigd vet 16.2 g

Koolhydraten 61.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Homemade noodles and dumplings 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Hoisin pork bowl

45min

Thai beef salad

1u. 15min

Sticky sesame chicken

40min

Tandoori paste

5min

Murgh makhani (Butter chicken)

1u. 15min

Nasi goreng

40min

Creamy coconut chicken curry

30min

Sour cream and chicken enchiladas

1u. 10min

Warm satay chicken salad

55min

Curry laksa

45min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1u. 40min

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

1u.