Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Chiang Mai noodles

Chiang Mai noodles
4.7 857 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 25min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • dried egg noodles
    200 - 250 g
  • eschalots cut into halves
    6
  • garlic cloves
    3
  • fresh red chillies trimmed and cut into halves, deseeded if preferred
    1 - 2
  • oil
    40 g
  • Thai red curry paste to taste (see Tips)
    4 - 5 tbsp
  • chicken thigh fillet cut into thin strips
    500 g
  • fish sauce
    2 tbsp
  • palm sugar grated
    1 tbsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • coconut milk
    400 g
  • lime juice
    2 tbsp
  • Chicken stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • water
    400 g
  • pak choy cut into halves
    5 - 6 stalks
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
    2 - 4
  • fresh coriander leaves only, for garnishing
    4 sprigs
  • fresh bean sprouts for garnishing
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1963.5 mg
Eiwitten 41.2 g
Calorieën 3207.2 kJ / 763.6 kcal
Vetten 36.9 g
Vezels 12.9 g
Verzadigd vet 16.2 g
Koolhydraten 61.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Homemade noodles and dumplings 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Prawn and chicken laksa

4.7(307)

40 Min

Chicken katsu curry with rice

4.5(465)

1 Std. 40 Min

Hoisin pork bowl

4.6(417)

45 Min

Thai beef salad

4.7(317)

1 Std. 15 Min

Sticky sesame chicken

4.7(2.8K)

40 Min

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.2(188)

35 Min

Asian-style pork noodles

4.5(497)

1 Std.

Korean barbecue chicken with rice

4.0(256)

45 Min

Warm satay chicken salad

4.7(140)

55 Min

Curry laksa

4.7(211)

45 Min

Thai red chicken curry

4.6(574)

30 Min

Nasi goreng

4.1(878)

40 Min