Barbacoa Tex-Mex

Barbacoa Tex-Mex

4.5 72 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

6 porciones

Ingrediënten

115 g de cebolla blanca en trozos
2 dientes de ajo pelados
210 g de puré de jitomate
15 g de chile chipotle adobado
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de paprika
120 g de caldo de res
1 cdita de sal fina
15 g de aceite vegetal
1 cdita de pimienta negra molida
900 g de carne de res, sin hueso y cortada en trozos (5 cm)
1500 g de agua
cilantro para servir
tortillas para servir
guacamole para servir
salsa de chile, roja o verde, para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porciones

Eiwitten 195 g

Calorieën 6837 kJ / 1628 kcal

Vetten 74 g

Vezels 8 g

Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TEX-MEX 51 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Huevos rancheros

30min

Flautas ahogadas

1u.

Flautas de res

1u.

Pipián rojo

1u.

Salsa de chile de árbol seco

20min

Salsa verde con chipotle

20min

Dip de ostiones y espinaca

15min

Carnitas de cerdo borrachas

1u.

Sopecitos de nopal y pollo

1u. 10min

Agua de jamaica y anís

15min

Pierna de cerdo a las hierbas

40min

Pacholas de pollo con ensalada

40min