Curry-Melonen-Nudelsalat

Curry-Melonen-Nudelsalat

4.1 136 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

6 Portionen

Ingrediënten

Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Öl
1 EL
Farfalle
350 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Staudensellerie in Stücken
100 g
rote Paprika in Stücken
1
Joghurt, 3,5% Fett
70 g
Pfirsichkonfitüre
40 g
Olivenöl
20 g
Curry mittelscharf
2 TL
Pfeffer
3 Prisen
Zucker
1 Prise
Galiamelone in Würfeln (5 mm)
300 g
Mini-Mozzarella-Kugeln (125 g), abgetropft, halbiert
1 Pck.
Avocado klein (ca. 200 g), in Würfeln (5 mm)
1
Serrano-Schinken in Stücke gezupft
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 17 g

Calorieën 2007 kJ / 479 kcal

Vetten 20 g

Vezels 6.5 g

Koolhydraten 53 g

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