Pozole Rojo

Pozole Rojo

4.6 32 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 5min

8 portion

Ingrediënten

white onions cut into pieces
5 ½ oz
tomatoes quartered
7 oz
dried guajillo chilies stem and seeds removed
½ oz
salt divided
2 tsp
ground cumin
1 pinch
water divided
60 oz
garlic cloves
3
dried bay leaves
2
fresh thyme
1 sprig
fresh marjoram
1 sprig
pork loin cubed (1 in.)
42 oz
dried Mexican oregano (optioneel)
1 tsp
hominy (approx. 14.5 oz), drained
1 can
radishes trimmed, thinly sliced
5 ½ oz
lettuce leaves shredded
4 oz
4 oz cabbage, shredded

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 35 g

Calorieën 1033 kJ / 247 kcal

Vetten 6 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 12 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Viva México! 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Tamales Verdes

2 godz. 55 min

Mango Chamoy- Mocktail

10 min

Cochinita Pibil

4 godz.

Shrimp Aguachile

15 min

Champurrado

20 min

Conchas

3 godz. 15 min

Pan de Muerto

4 godz.

Tamales Oaxaqueños

2 godz. 40 min

Pozole Blanco

1 godz. 40 min

Gorditas de Chicharrón

1 godz. 40 min

Chicken Enfrijoladas

50 min

Pollo Pibil

1 godz. 30 min