Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

4.7 18 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 4u.

6 portions

Ingrediënten

Marinade

garlic cloves
1 oz
dried oregano
2 tbsp
achiote paste gluten-free (see Tip)
½ oz
ground black pepper
½ tsp
ground cumin
½ tsp
white vinegar
3 ½ oz
orange juice sour
10 oz
onions in pieces
3 ½ oz
salt
2 tsp
Boston butt or pork shoulder boneless, cut into cubes (2 in.)
35 oz

Pickled Onions

red onions quartered
5 oz
orange juice
1 oz
white vinegar
½ oz
dried oregano
2 pinches
salt
½ tsp

Habanero Sauce

habanero chilies
5
lemon juice
½ oz
salt
¼ tsp
water
1 oz

Cochinita Pibil

vegetable oil
1 oz
1 oz lard

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1227.1 mg

Eiwitten 30.9 g

Calorieën 1771.8 kJ / 423.5 kcal

Vetten 25.7 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 7.6 g

Koolhydraten 16.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cancun Mexico 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1u.

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1u. 50min

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

3u. 10min

Chicken Tinga

40min

Tinga de Pollo

40min

Pan de Muerto

4u.

Carnitas

50min

Pico De Gallo

15min

Tinga de Pollo (TM5 Metric)

30min

Cochinita Pibil

4u.

Pollo Pibil

1u. 30min

Pozole Rojo

2u. 5min