Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

4.7 10 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 4u.
6 portions

Ingrediënten

Marinade
  • garlic cloves
    1 oz
  • dried oregano
    2 tbsp
  • achiote paste
    ½ oz
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • white vinegar
    3 ½ oz
  • orange juice sour
    10 oz
  • onions in pieces
    3 ½ oz
  • salt
    2 tsp
  • Boston butt or pork shoulder boneless, cut into cubes (2 in.)
    35 oz
Pickled Onions
  • red onions quartered
    5 oz
  • orange juice
    1 oz
  • white vinegar
    ½ oz
  • dried oregano
    2 pinches
  • salt
    ½ tsp
Habanero Sauce
  • habanero chilies
    5
  • lemon juice
    ½ oz
  • salt
    ¼ tsp
  • water
    1 oz
Cochinita Pibil
  • vegetable oil
    1 oz
    1 oz lard

Voeding per 1 portion

Calorieën 423.5 kcal / 1771.8 kJ
Eiwitten 30.9 g
Vetten 25.7 g
Koolhydraten 16.2 g
Vezels 2.2 g
Verzadigd vet 7.6 g
Natrium 1227.1 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...