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Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)
Voorbereiding 10min
Totaal 40min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Zitronengras2 Stängel
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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rote Chilischoten, frisch halbiert, entkernt2
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rote Currypaste30 g
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Tom-Yum-Paste (siehe Tipp)60 g
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Wasser800 g
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Kokosmilch250 g
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Fischsauce20 g
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Zitronensaft15 g
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Weißwein, trocken20 g
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Shimejipilze, frisch (siehe Tipp)200 g
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Garnelen, TK, ungeschält ohne Kopf400 g
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Fischfilet in Würfeln (5 cm)400 g
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Koriander abgezupft, zum Bestreuen2 Stängel
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
41 g
Calorieën
1523 kJ /
364 kcal
Vetten
17 g
Vezels
3.2 g
Koolhydraten
9 g
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