Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)
TM5 TM6

Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)

4.1 (179 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 Stängel Zitronengras, äußere Schicht entfernt, in Stücken (2 cm)
  • 3 - 6 rote Chilischoten, frisch, nach Wunsch entkernt
  • 3 Kaffir Limonenblätter, getrocknet
  • 20 g frischer Ingwer, in Scheiben (2 mm)
  • 70 g Schalotten, halbiert
  • 720 g Hühnerfond
  • 60 g Shiitakepilze, frisch, in Scheiben (3 mm)
  • 40 g Fischsauce
  • 2 TL Zucker
  • 2 EL Tom-Yum-Paste
  • 200 g Garnelen, roh, geschält
  • 2 EL Limettensaft
  • 4 Stängel Koriander, gehackt
  • 1 Frühlingszwiebel, halbiert, längs in feine Streifen geschnitten

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
448 kJ / 107 kcal
Eiwitten
10 g
Koolhydraten
11 g
Vetten
3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten