Fruchtiges Tomatenketchup

Fruchtiges Tomatenketchup

4.6 7 beoordeling

Voorbereiding 45min

Totaal 2u. 25min

5 Schraubgläser

Ingrediënten

Fleischtomaten
900 g
frische rote Ribiseln
500 g
roter Paprika in Stücken (2 cm)
200 g
Zwiebeln halbiert
300 g
frischer Ingwer geschält in Scheiben (2-3 mm)
20 g
Knoblauchzehen halbiert
4
Olivenöl
40 g
Tomatenmark
70 g
Nelken, gemahlen
1 Msp.
Piment, gemahlen
1 Msp.
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Cayennepfeffer, gemahlen (siehe Variation)
3 - 6 Msp.
Salz, unjodiert
2 TL
Apfelessig (mind. 5 % Säure)
60 - 80 g
Zucker
50 g
Wasser
800 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Schraubglas

Eiwitten 5 g

Calorieën 1003 kJ / 239 kcal

Vetten 9 g

Vezels 12 g

Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Selbst gemacht! Eingekocht & eingelegt 31 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Orangenmarmelade "Die Englische"

Orangenmarmelade "Die Englische"

1u. 10min

Birnenkompott mit Safran

Birnenkompott mit Safran

3u.

Ketchup

Ketchup

45min

Tomatenketchup

Tomatenketchup

1u. 15min

Kräuterpaste

Kräuterpaste

45min

Kräutersenf

Kräutersenf

336u. 30min

Feigenmus mit Zwetschken und Sherry

Feigenmus mit Zwetschken und Sherry

1u. 5min

Sauerkraut, wild fermentiert

Sauerkraut, wild fermentiert

336u. 45min

Quittenmus

Quittenmus

1u. 45min

Traubengelee

Traubengelee

1u.

Rote-Rüben-Relish

Rote-Rüben-Relish

1u. 15min

Waldbeerenmarmelade

Waldbeerenmarmelade

55min