Sauerkraut, wild fermentiert

Name: Sauerkraut, wild fermentiert
Prep time: 15 min
Cook time: 336 h 45 min
Total time: 336 h 45 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 1 Stück Weißkrautkopf; 20 g Salz, unjodiert; ½ EL Kümmel, ganz

4.6 32 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 336u. 45min

1 Glas

Ingrediënten

Weißkrautkopf (à ca. 1,3 kg, siehe Tipp)
1 Stück
Salz, unjodiert (siehe Tipp)
20 g
Kümmel, ganz
½ EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Glas

Eiwitten 11 g

Calorieën 856 kJ / 206 kcal

Vetten 2 g

Vezels 23 g

Koolhydraten 33 g

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