Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

4.8 89 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

10 portions

Ingrediënten

garlic cloves
10 g
shallots
100 g
fresh ginger cut in slices
30 g
pork belly, with skin cut in pieces (3 cm)
1000 g
dried black fungi soaked to soften
30 g
light soy sauce
30 g
dark soy sauce
20 g
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
50 g
lump sugar
20 g
fermented bean curd (nam yee) with gravy
70 g
water
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 29 g

Calorieën 1527 kJ / 365 kcal

Vetten 24 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oriental Pork Dishes 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

1 godz. 50 min

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50 min

Sesame Chicken Mee Sua

40 min

Braised Chicken Wings With Mushrooms

1 godz.

Fresh Prawn Paste

1 godz. 20 min

Braised Soft Bone Ribs With Pig Tendon

1 godz. 50 min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40 min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1 godz. 10 min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2 godz. 25 min

Braised Mushroom With Broccoli And Beancurd Sheets

35 min

Steamed Chicken with Dang Gui

1 godz. 30 min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1 godz. 30 min