Pennette mit Schwertfisch und Rosmarin-Auberginen

Pennette mit Schwertfisch und Rosmarin-Auberginen

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Petersilie, frisch vorsichtig gewaschen und getrocknet
2 - 3 Zweigchen
Olivenöl, nativ
40 g
Schalotten
40 g
roter Chili, alle Sorten klein, ohne Samen
1
Knoblauchzehe
1
Rosmarin, frisch Nadeln gewaschen und getrocknet
½ Zweigchen
Auberginen in Würfeln (1-2 cm)
250 g
Schwertfisch in Würfeln (1-2 cm)
250 g
Salz
½ TL
Pasta getrocknet, Sorte Pennette
320 g
Weisswein, trocken
100 g
San Marzano-Tomaten in Würfeln (1-2 cm)
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 22 g

Calorieën 1989 kJ / 475 kcal

Vetten 16 g

Koolhydraten 61 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Trenette mit Pesto

45min

Crevetten süss-sauer

1u. 15min

Nasi goreng

50min

Würzige Fleischbällchen mit chinesischen Gemüse-Nudeln

1u. 20min

Basilikum-Tagliatelle mit Oliven-Tomaten-Sauce

1u. 25min

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

1u. 40min

Austernpilze mit Peperoni

25min

Steinbutt-Gemüse-Päckchen

1u. 15min

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20min

Muscheln nach Seemannsart

30min

Fusilli mit Artischocken und Erbsen

30min

Bucatini mit Auberginen, Tomaten und Steinpilzen

50min