Pork, apricot & coconut wraps

Pork, apricot & coconut wraps

3.6 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

hot chilli sauce
90 g
soy sauce
90 g
Chinese cooking wine
1 tbsp
pork loin steaks cut into pieces (2-3 cm)
500 - 600 g
fresh coriander leaves and stalks
10 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
lime juice (1 lime)
40 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
coconut chips (see Tips)
80 g
sunflower seeds
50 g
dried apricots cut into halves
100 g
pepitas
50 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
baby cos lettuce (approx. 250 g), leaves separated and chopped as desired
1 - 2
tortillas wraps or flatbreads of choice
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1519.5 mg

Eiwitten 34.8 g

Calorieën 2229.2 kJ / 530.8 kcal

Vetten 25.1 g

Vezels 9.2 g

Verzadigd vet 5.4 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lamb with pumpkin and lentils

50min

Fig and apricot tea bread

1u. 30min

Beetroot salad with raita dressing

35min

Navajo fry bread with tomato bean salsa

35min

Kumara pie

1u. 45min

Quinoa crumbed fish with slaw

2u.

Eggplant rotolo

1u. 40min

Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

45min

Jalapeño chicken lettuce wraps

30min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)

1u. 15min

Beef, apricot and pine nut pastilla

1u. 20min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1u. 5min