Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Beef "Burgundy"

Beef "Burgundy"
4.2 164 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 40min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • beef fillet trimmed
    750 g
  • fresh flat-leaf parsley for garnishing
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    20 g
  • salted butter
    20 g
  • streaky bacon (rindless), cut into pieces (3 cm)
    4 pieces
  • pickling onions
    8
  • button mushrooms cut into halves
    200 g
  • dried bay leaves
    2
  • ground black pepper to season
  • red Burgundy wine (see Tips)
    100 g
  • tomato paste
    40 g
  • carrots peeled
    2
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • water
    300 g
  • potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • plain flour (see Tips)
    3 tbsp
  • salt to season
  • crusty bread to serve (see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1504 mg
Eiwitten 58.7 g
Calorieën 3037.4 kJ / 723.2 kcal
Vetten 38 g
Vezels 7.9 g
Verzadigd vet 15.7 g
Koolhydraten 32.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Braised Lamb Shanks

4.7(143)

3 Std. 35 Min

Chicken and warm potato salad

4.5(214)

55 Min

Beef Burgundy

4.1(95)

1 Std. 45 Min

Classic meatloaf

4.2(223)

1 Std. 35 Min

Chocolate zucchini mini loaves

3.6(243)

1 Std. 30 Min

Chicken and almond stir-fry

3.7(160)

30 Min

Paprika chicken with creamy paprika sauce

4.1(387)

40 Min

Penne and vegetables

3.3(224)

35 Min

Sri Lankan red beef curry

4.7(153)

1 Std. 40 Min

Lamb korma

4.1(227)

4 Std.

Bacon and spring onion potato salad

4.7(80)

1 Std. 5 Min

Beef and potato massaman curry

4.2(184)

2 Std. 10 Min