Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g Milch, 1,5 % Fett
- 1 EL Steinpilze, getrocknet
- 350 g Steinpilze, frisch, 250 g davon in Stücken (siehe Tipp)
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Tiroler Schinkenspeck, in Würfeln (7 mm) und 6 Scheiben fein aufgeschnitten
- 20 g Olivenöl
- 200 g Schlagobers
-
3
TL Gewürzpaste
of 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 600 g Wasser
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
-
6
Zweiglein Thymian, frisch
of 6 Zweiglein Rosmarin, frisch, zur Dekoration
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 846 kJ / 202 kcal
- Eiwitten
- 8 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vetten
- 17 g
- Vezels
- 6 g
Alternatieve recepten
Maronisuppe mit Nuss-Fisch
35 min
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1 Std. 15 Min
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2 Std. 20 Min
Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs
4h
Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken
1 godz. 10 min
Lachstatar mit Orange und Apfel
2 godz. 15 min
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
25 Min
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2ч. 45 мин.
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10min
Räucherforellenmousse mit Gurke
2 godz. 40 min
Rindfleisch-Tatar
30 Min
Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen
35 min