![Mandel-Biscotti mit pochierten Quitten Mandel-Biscotti mit pochierten Quitten](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4e6c0d5a-4c63-4ef3-b5fd-848af9c96157/Derivates/1789cc3f-25a8-49ed-886f-e2bc229b9931.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mandel-Biscotti
- 3 Eier
- 80 g brauner Zucker
- 50 g Milch
- 100 g Weizenmehl
-
250
g Mandelmehl
of 250 g Kastanienmehl - 1 TL Backpulver
- 100 g Mandeln, ungeröstet
Pochierte Quitten und Fertigstellung
- 400 g Wasser
- 250 g Marsala-Wein, süß
- 300 g Zucker
- 6 Kardamomkapseln
- 4 Streifen Orangenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm)
- 4 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm)
- 800 g Quitten (ca. 4 Stück), geschält, entkernt, geachtelt
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2627 kJ / 627 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 69 g
- Vetten
- 26 g
- Vezels
- 12 g
Alternatieve recepten
Quitten-Tarte-Tatin
2 Std.
Süß-scharfe Asia-Salatplatte
40 min
Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne
35 min
Süße Polenta mit Zwetschkenmus
35 min
Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu
40 min
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
1 Std.
Grünkohl-Biscotti
1 Std.
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
40 min
Lachsforellen-Schiffchen mit Sternfrucht und Kokosreis
40 min
Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat
5 godz. 50 min
Warmer Linsen-Spargelsalat
1 Std.
Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon
8 godz. 30 min