Soupe au curry rapide au poulet, aux choux de Bruxelles et aux petits pains

Soupe au curry rapide au poulet, aux choux de Bruxelles et aux petits pains

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Voorbereiding 20min

Totaal 45min

2 portions

Ingrediënten

Petits pains

75 g d'eau
125 g de farine à pain
10 g d'huile végétale
3 g de levure fraîche
1 pincée de sucre
1 g de sel
farine de blé pour fariner

Soupe au curry

30 g d'oignons
5 g de gingembre frais pelé, coupé en fines tranches
1 c. à café de curry en poudre
20 g d'huile
250 g d'eau
1 c. à café de pâte de bouillon de légumes

½ cube de bouillon (pour 0,5l)
150 g de lait de coco
100 g de choux de Bruxelles nettoyés, coupés en quartiers
50 g de petits pois frais
1 c. à café de farine de blé
1 c. à soupe de sauce soja
80 g de filet de poulet, sans peau coupé en cubes (2 x 2 cm)
des feuilles de coriandre fraîches finement hachées, comme garniture
1 trait de jus de citron vert

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 2 portions

Natrium 1367.8 mg

Eiwitten 46.5 g

Calorieën 5158.6 kJ / 1232.9 kcal

Vetten 56.4 g

Vezels 12.4 g

Verzadigd vet 26.1 g

Koolhydraten 125.8 g

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