Compatibele versies
Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Tahini Sauce
- 2 garlic cloves
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 150 g tahini
- 130 g water
- 1 Tbsp lemon juice
- ¾ - 1 tsp fine sea salt, to taste
- ½ - ¾ tsp ground cumin, to taste
R’gaif Bread
- 180 g water
-
20
g fresh yeast, crumbled
of 1 heaped tsp dried instant yeast (10 g) - 260 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- ½ tsp fine sea salt
- oil, for greasing
Falafel
- 4 spring onions, cut in pieces
- 4 garlic cloves
- 5 grams fresh parsley
- 4 sprigs fresh mint, leaves only
- ½ fresh red chilli, deseeded
- 1 tsp baking powder
- 720 g tinned chickpeas, drained
- 1 tsp fine sea salt
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
Finalising R’gaif Bread and Falafel
- 400 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- oil, for frying
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 53679 kJ / 1282 kcal
- Eiwitten
- 42 g
- Koolhydraten
- 177 g
- Vetten
- 42 g
- Vezels
- 18 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart
1 Std. 50 Min
Curried Squash Galette
1 Std. 20 Min
Broad Bean Vegetarian Persian Patties (Kibbeh)
1 godz. 40 min
Vegetable pasta sauce
40 min
Béchamel Sauce
15 min
Matcha Yoghurt with Simple Granola and Grapefruit
25min
Almond Cheese
6h 15min
Gnocchi with Taleggio Cheese
1 godz. 40 min
Stuffed Vegetables
1 godz. 5 min
Broad Bean and Chickpea Falafels
50min
Soya Yoghurt
12 godz. 10 min
Risotto with Broccoli Rabe
30 min