Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

6 μερίδες

Ingrediënten

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 43.6 g

Calorieën 2010 kJ / 482 kcal

Vetten 27.9 g

Vezels 1.4 g

Koolhydraten 12.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1u. 10min

Ελιόπιτα με πράσινες ελιές

1u. 15min

Μινεστρόνε

45min

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1u.

Ψαρόσουπα

40min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Σούπα λουβάνα (TM6)

1u.

Πεντάσπορο ψωμί

1u. 50min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1u.

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1u.