![Spiced lamb flatbread Spiced lamb flatbread](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f556d094-5e67-4bec-9661-5f4ccc7cc3c9/Derivates/f5d0c73c-6be6-446d-a09a-df5842979b31.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Flatbread
- 20 g olive oil, plus extra for greasing
- 150 g water
- 1 tsp sugar
- 2 tsp dried yeast
- 300 g bread flour, plus extra for dusting
- ½ tsp salt
Meat topping
- 3 garlic cloves
- 250 g onions, cut into quarters
- 500 g ripe tomatoes, cut into quarters
- 1 tsp salt, plus extra for sprinkling
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh mint, leaves only
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp ground cayenne pepper, adjust to taste
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground paprika
- 1 tsp ground allspice
- ½ tsp dried chilli flakes, adjust to taste
- 2 tbsp pomegranate molasses
- 500 g lamb mince
Assembly and baking
- 30 g pine nuts
- 2 lemons, cut into quarters
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 1853 kJ / 443 kcal
- Eiwitten
- 26.6 g
- Koolhydraten
- 52.6 g
- Vetten
- 14 g
Alternatieve recepten
Cracked wheat and tomato kibbeh
50 Min
Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)
1 Std. 10 Min
Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)
2h
Arabian ice cream
10sa 25 dk
Za'atar flat bread (mankouche)
1j 35 menit
Spinach turnovers (fatayer)
1h 25min
Cheese sambousek
1h 45min
Fish tagine with tahini
1h 15 min
Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)
2h 30min
Meatballs in a rich tomato sauce (daoud basha)
1 Std.
Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)
1j 35 menit
Flatbread (Manakish) with Za'atar
1h 40min