Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.3 7 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 43.5 g

Calorieën 2653 kJ / 634 kcal

Vetten 22.4 g

Koolhydraten 64.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Arabia 92 recepten
Zwitserland

The Basic Cookbook 151 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Idli

15u. 40min

Sweet and Sour Pork Ribs

40min

Turmeric Chicken Soup

50min

Pineapple Cinnamon Drink

35min

Braised Duck With Sour Plum Sauce

2u. 35min

Cranberry Almond Financier

1u.

Rich Fruit Cake

25u. 25min

Umami Soup

1u. 20min

Steamed Pepper Chicken

1u. 45min

Asian vegetable soup with tofu

1u. 30min

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

45min

Bamia (Okra Lamb Stew)

1u. 50min