Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.0 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 43.5 g

Calorieën 2653 kJ / 634 kcal

Vetten 22.4 g

Koolhydraten 64.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Arabia 92 recepten
Zwitserland

The Basic Cookbook 151 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Windsor Bread

1h 50min

One-Pot Tomato and Mushroom Spaghetti

30min

Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

40min

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30min

Pineapple Cinnamon Drink

35min

Vegan Tangzhong Bread

3h 5min

Cranberry Almond Financier

1h

Key Lime Madeleines

2h 35min

Thai Iced Tea

2h 25min

Umami Soup

1h 20min

Bamia (Okra Lamb Stew)

1h 50min

Steamed Chocolate Cake with Ganache

1h 35min