Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.0 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 43.5 g

Calorieën 2653 kJ / 634 kcal

Vetten 22.4 g

Koolhydraten 64.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Arabia 92 recepten
Zwitserland

The Basic Cookbook 151 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

One-Pot Tomato and Mushroom Spaghetti

30 min

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30 min

Pineapple Cinnamon Drink

35 min

Vegan Tangzhong Bread

3 godz. 5 min

Cranberry Almond Financier

1 godz.

Rich Fruit Cake

25 godz. 25 min

Thai Iced Tea

2 godz. 25 min

Browning 12.5 oz Shallots

25 min

Umami Soup

1 godz. 20 min

Bamia (Okra Lamb Stew)

1 godz. 50 min

Steamed Chocolate Cake with Ganache

1 godz. 35 min

Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

40 min