Tajine de lotte au citron confit

Tajine de lotte au citron confit

3.8 5 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 35min

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignons coupés en deux

100 g d'oignons de printemps, coupés en deux
2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais finement tranché
1 piment rouge épépiné
30 g de persil frais les feuilles uniquement
60 g d'huile d'olive
1 citron le jus uniquement
1 c. à café de sel fin
600 g de filet de lotte en 4 morceaux
30 g de menthe fraîche les feuilles uniquement
180 g de carottes en morceaux
100 g de navets en morceaux
150 g de pommes de terre en morceaux (3 x 3 cm)
1 citron confit en quartiers (voir conseil)
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de poudre de curcuma séché
1 pincée de noix de muscade moulue
1 pincée de cannelle, moulue
30 g de coriandre fraîche les feuilles uniquement
1 pincée de sel fin selon votre goût
550 g d'eau
des feuilles de menthe fraîche
de coriandre fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34 g

Calorieën 1619 kJ / 387 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 15 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs du Maroc 10 recepten
Benelux

Saveurs du Maroc 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Pastilla de poulet

1u. 10min

Poulet citron

50min

Curry de poisson

35min

Soupe de nouilles au poulet

1u. 35min

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50min

Poulet oriental au couscous

45min

Cassolette de crevettes et vermicelles

30min

Saucisses au curry et lentilles

1u.

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1u. 30min

Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte

40min