Tajine de lotte au citron confit

Tajine de lotte au citron confit

3.8 5 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 35min

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignons coupés en deux

100 g d'oignons de printemps, coupés en deux
2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais finement tranché
1 piment rouge épépiné
30 g de persil frais les feuilles uniquement
60 g d'huile d'olive
1 citron le jus uniquement
1 c. à café de sel fin
600 g de filet de lotte en 4 morceaux
30 g de menthe fraîche les feuilles uniquement
180 g de carottes en morceaux
100 g de navets en morceaux
150 g de pommes de terre en morceaux (3 x 3 cm)
1 citron confit en quartiers (voir conseil)
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de poudre de curcuma séché
1 pincée de noix de muscade moulue
1 pincée de cannelle, moulue
30 g de coriandre fraîche les feuilles uniquement
1 pincée de sel fin selon votre goût
550 g d'eau
des feuilles de menthe fraîche
de coriandre fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34 g

Calorieën 1619 kJ / 387 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 15 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs du Maroc 10 recepten
Benelux

Saveurs du Maroc 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Légumes farcis

1u. 20min

Tagliatelle aux cèpes

1u.

Frittata de pomme de terre vapeur

1u. 15min

Charlotte au chocolat et à la banane

24u.

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Pastilla de poulet

1u. 10min

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

25min

Curry de poulet à la japonaise

55min

Poulet citron

50min

Curry de poisson

35min

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1u. 30min