Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ½ oz lime peel, thin peel only, no pith
- ½ tsp salt
- ¼ tsp fresh ground black pepper
- 1 garlic clove
- 1 piece ginger, peeled (approx. same size as garlic clove)
- 2 oz red onion, quartered
- 8 oz carrots, sliced (1 in.)
- 2 ½ oz red bell pepper, in strips (¾ in.)
- 8 sprigs cilantro, leaves only
- 2 sprigs fresh mint leaves (approx. 8 leaves)
- ½ oz lime juice
- 1 oz rice vinegar
- 1 oz mirin
- ½ oz sesame oil
- 1 oz green onions (approx. 2 green onions, cut on the bias)
-
2
oz raw macadamia nuts, unsalted and halved
of 2 oz raw cashews, unsalted - 1 oz unsweetened coconut flakes
- 5 - 6 oz fruit, e.g. blueberries, fresh mango or canned peaches, cubed (optioneel)
- 13 ½ oz coconut milk (approx. 1 can)
- 10 oz water
- 8 oz rice
- 2 oz frozen green peas
- 2 oz frozen corn kernels
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3067 kJ / 733 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 85 g
- Vetten
- 42 g
- Vezels
- 11 g
Alternatieve recepten
Curried Cauliflower and Chickpea Salad
40min
Egg Salad
30min
Thai Peanut Crunch Salad
30min
Cream Cheese Spread with Radishes
5min
Herb Roasted Potatoes and Vegetables
1u.
Chicken and Quinoa with Peach Salsa
40min
One-Pot Barley and Vegetables
1 godz. 10 min
Greek Vegetables
1u.
Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)
14h 10min
Apple and Kiwi Jam
40min
Vegetable Stew
1u. 15min
Ginger Cabbage Slaw
15min