Asparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limone
TM5 TM6

Asparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limone

3.9 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
    of 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 200 g di riso basmati
  • 500 - 700 g di asparagi verdi
  • 40 g di olio extravergine di oliva

Zabaione al limone

  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1685 kJ / 403 kcal
Eiwitten
13 g
Koolhydraten
41 g
Vetten
20 g
Vezels
3.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten