Pumpkin leaf stew with prawns (M'boa com xima)

Pumpkin leaf stew with prawns (M'boa com xima)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

M'boa

unsalted peanuts, raw
100 g
onions cut in pieces
150 g
tomatoes cut in pieces
100 g
coconut milk
400 g
fresh red chillies cut in slices
2
salt
1 tsp
pumpkin leaves cut in thin strips (0.5 cm)
400 g
400 g turnip leaves, cut in thin strips (0.5 cm)
raw prawns, unpeeled heads removed
500 g

Xima (rice porridge)

coconut milk
800 g
salt
1 tsp
rice flour
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34 g

Calorieën 3305.3 kJ / 790 kcal

Vetten 46 g

Koolhydraten 59 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Africa 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Menu: Pasta and Meatballs in Chorizo Sauce; Cinnamon Caramel Apples

1u.

Couscous with Lamb and Vegetables

Geen beoordelingen

Seafood and Pork Stew

1u. 10min

Yakisoba Rice Vermicelli

40min

Banana Ice Cream (Nice Cream)

5min

Finely Chopped Chocolate Powder

5min

Mango frozen yogurt

5min

Empress Rice with Crème Anglaise

2u.

Calamares a la Americana

50min

Vegan Apple and Nut Crumble with Rum Raisins

9u.

Boosted Super Green Juice

10min

Mussels in spicy tomato sauce

45min