Pumpkin leaf stew with prawns (M'boa com xima)

Pumpkin leaf stew with prawns (M'boa com xima)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

M'boa

unsalted peanuts, raw
100 g
onions cut in pieces
150 g
tomatoes cut in pieces
100 g
coconut milk
400 g
fresh red chillies cut in slices
2
salt
1 tsp
pumpkin leaves cut in thin strips (0.5 cm)
400 g
400 g turnip leaves, cut in thin strips (0.5 cm)
raw prawns, unpeeled heads removed
500 g

Xima (rice porridge)

coconut milk
800 g
salt
1 tsp
rice flour
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34 g

Calorieën 3305.3 kJ / 790 kcal

Vetten 46 g

Koolhydraten 59 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Africa 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50min

Carrot Rice

Geen beoordelingen

Ukrainian dressed herrings

1u.

Mushroom and Parmesan Risotto

40min

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2u. 5min

Black Bean Pig's Tail Soup

2u. 20min

Menu with Ginger-Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

45min

Fish stew with cassava flour (Muzongué com musseque)

Geen beoordelingen

Green Tea Smoothie

10min

Liver Detox (Metric)

5min

Grilled Percik Chicken

1u.

Filipino-style lentil spaghetti

30min