Trout mousse

Trout mousse

3.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 5min

20 pieces

Ingrediënten

shallots cut into halves
4
smoked trout fillets, cut into pieces (approx. 4 fillets)
250 g
crème fraîche
150 g
fine salt
¼ tsp
ground white pepper
2 pinches
pumpernickel bread (see tip) or brown bread, bite-sized (Ø 4-5 cm)
20 slices
dill, fresh for garnishing
4 - 5 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 4 g

Calorieën 257 kJ / 62 kcal

Vetten 3 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Party 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55min

Pork in green pepper and cognac sauce

50min

Sous-vide Miso Aubergine

2u. 50min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Anise-cured salmon

14u. 10min

Lentil puree (moujadarra)

1u. 25min

Cod with aïoli

40min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55min

Beurre Blanc

20min

Gougères

55min

Scallops with pea purée

25min

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1u. 10min