Involtini di salmone e melanzane

Involtini di salmone e melanzane

4.0 21 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

8 pezzi

Ingrediënten

500 g di acqua
2 foglie di menta fresca lavate
350 g di melanzane viola, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
25 - 30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di paprika dolce
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
8 fette di salmone affumicato (170 g circa)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 5.9 g

Calorieën 301 kJ / 72 kcal

Vetten 4.9 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 1.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Melanzane 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pesce spada agrumato

35min

Filetti di merluzzo in salsa al caramello

1u. 10min

Fusilli al pesce spada e mandorle

30min

Fettine di pollo con olive e pistacchi

45min

Fettine di pollo con crema di broccoli

45min

Filetti di merluzzo al crudo e cavolo

30min

Petto di pollo con crema di zucchine

40min

Anelli di totano su crema di piselli

40min

Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola

1u. 15min

Calamaretti ai pistacchi

30min

Salmone al coriandolo

40min

Trancio di tonno con cremosa di cipolle

40min