Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pasta biscotto
- 120 g di uova
- 60 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa
- 50 g di farina
- 1 pizzico di sale
Mousse al cioccolato bianco
- 500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 150 g di latte intero
- 4 g di agar agar (vedere consigli)
- 25 g di zucchero
- 75 g di tuorlo d'uovo
- 200 g di cioccolato bianco a pezzi
- 30 g di burro di cacao
Mousse al tè verde
- 150 g di latte intero
- 4 g di agar agar
- 25 g di zucchero
- 75 g di tuorlo d'uovo
- 5 g di té matcha in polvere (vedere consigli)
Terminare la preparazione
- 50 g di cioccolato bianco sciolto
- ½ cucchiaino di té matcha in polvere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1590 kJ / 380 kcal / 1590 kJ / 380 kcal
- Eiwitten
- 6.7 g / 6.7 g
- Koolhydraten
- 25.1 g / 25.1 g
- Vetten
- 28.8 g / 28.8 g
- Vezels
- 0.1 g / 0.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Semifreddo al cioccolato/caffé
6 godz. 25 min
Bavarese alle nocciole
6 godz. 40 min
Cioccolato plastico
12h
Zuppa al vino
1h
Éclair fragole e cioccolato bianco
12h
Cornetti semintegrali ripieni
1h 15min
Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)
5 godz.
Croissant
7 godz. 30 min
Uovo di Pasqua con sorpresa
2h 25min
Canapè di granchio con crema coriandolo e menta
1h 10min
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
11 godz.
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2hod. 20min