Panettone integrale con mirtilli

Panettone integrale con mirtilli

4.0 28 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 13u. 10min

1 pezzo

Ingrediënten

Aroma

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia i semini

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
80 g di farina manitoba
50 g acqua

Primo impasto

150 g acqua
100 g di farina manitoba
200 g di farina integrale
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

50 g di farina integrale
2 tuorli
30 g di farina manitoba
1 cucchiaino di sale
80 g zucchero
25 g di burro morbido, a tocchetti
150 g di mirtilli

Terminare la preparazione

burro

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 306 mg

Eiwitten 73.4 g

Calorieën 15058 kJ / 3599 kcal

Vetten 120.1 g

Vezels 42.9 g

Verzadigd vet 69 g

Koolhydraten 548.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan brioche integrale

21u. 45min

Pane al rosmarino e salvia

18u.

Biscotti dolci mandorle e cavolo riccio

1u.

Torrone alle mandorle

3u. 20min

Corona di pane sfogliato ai cereali

6u. 10min

Pane dolce con frutta secca

2u.

Pretzel di farro e saraceno

40min

Lievito madre

72u. 15min

Zucca Acorn gratinata

2u.

Focaccine integrali farcite

3u.

Pane toscano con lievito madre

5u.

Pane integrale ai semi vari

4u. 10min