Panettone integrale con mirtilli

Panettone integrale con mirtilli

4.0 28 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 13u. 10min

1 pezzo

Ingrediënten

Aroma

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia i semini

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
80 g di farina manitoba
50 g acqua

Primo impasto

150 g acqua
100 g di farina manitoba
200 g di farina integrale
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

50 g di farina integrale
2 tuorli
30 g di farina manitoba
1 cucchiaino di sale
80 g zucchero
25 g di burro morbido, a tocchetti
150 g di mirtilli

Terminare la preparazione

burro

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 306 mg

Eiwitten 73.4 g

Calorieën 15058 kJ / 3599 kcal

Vetten 120.1 g

Vezels 42.9 g

Verzadigd vet 69 g

Koolhydraten 548.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicchi di caffè

2 godz. 30 min

Cestini di frolla con composta di pere

2 godz. 20 min

Cantucci al rosmarino

1 godz. 30 min

Dessert arancia, mandorle e zafferano

2 godz. 30 min

Torta di pere al doppio zenzero

2 godz.

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

4 godz. 25 min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 godz. 30 min

Ciappe

1 godz. 35 min

Grissini tricolore

3 godz.

Taralli al verde

1 godz. 20 min

Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

2 godz. 35 min

Pagnotte turche

2 godz. 20 min