Tortelli bolognesi sfiziosi
TM5 TM6

Tortelli bolognesi sfiziosi

4.7 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

Pasta fresca

  • 200 g di latte
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 60 g di burro
  • 370 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale

Ripieno tortelli

  • 100 g di pancetta
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di spinaci baby freschi
  • 200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 60 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

  • 30 g di burro fuso
  • 2 cucchiai di foglie di salvia secca

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
176 kJ / 42 kcal
Eiwitten
1.5 g
Koolhydraten
4.2 g
Vetten
2.2 g
Vezels
0.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten