Chickpea Flatbread and Curried Vegetable Dip

Chickpea Flatbread and Curried Vegetable Dip

3.4 7 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 50min
4 portions

Ingrediënten

Chickpea Flatbread
  • dried chickpeas
    280 g
  • water
    200 g
  • olive oil plus extra for greasing
    50 g
  • salt
    ½ tsp
  • baking powder
    1 tsp
  • sesame seeds
    1 Tbsp
Curried Vegetable Dip
  • olive oil
    30 g
  • coriander seeds
    ½ tsp
  • cumin seeds
    ½ tsp
  • curry powder
    1 tsp
  • garlic powder
    1 tsp
  • aubergines cut in cubes (1 cm)
    100 g
  • courgettes cut in cubes (1 cm)
    100 g
  • tinned chopped tomatoes
    80 g
  • salt
    ½ tsp
  • fresh coriander leaves roughly chopped
    1 Tbsp

Voeding per 1 portion

Calorieën 480 kcal / 2011 kJ
Eiwitten 15 g
Vetten 29 g
Koolhydraten 35 g
Vezels 12.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...