Crostata al cioccolato e caramello salato

Crostata al cioccolato e caramello salato

4.5 156 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 15min

12 porzioni

Ingrediënten

Pasta frolla al cacao

125 g di burro a temperatura ambiente a pezzi (1-2 cm)+ q.b.
125 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo
1 cucchiaini rasi di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
25 g di cacao amaro in polvere
200 g farina tipo 0
burro q.b.

Caramello salato

90 g di burro morbido a pezzi
1 cucchiaini rasi di sale maldon (fior di sale)
100 g zucchero
120 g di panna (min. 30% di grassi)

Ganache al cioccolato

180 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
160 g di panna (min. 30% di grassi)

Termine della preparazione

3 cucchiai di granella di nocciole

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 2033 kJ / 486 kcal

Vetten 34.3 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 41.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Mango cheesecake

5u. 30min

Semisfere al cioccolato con cuore di fragola

3u.

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1u. 30min

Mousse al caramello salato

5u. 30min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11u.

Lemon meringue pie

3u.

Ganache al cioccolato bianco

12u. 20min

Crema al caramello salato

1u. 10min

Torta alle 3 mousse

5u. 30min

Ganache al cioccolato

12u. 20min

Crostata morbida al cioccolato

2u. 40min

Torta Sacher

3u. 30min