Gelato al caramello salato

4.3 110 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 14u.

8 porzioni

Ingrediënten

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 358.4 mg

Eiwitten 5.2 g

Calorieën 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Vetten 27.1 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 15.4 g

Koolhydraten 40.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Come in gelateria 105 recepten
Italië

Conviviale 34 recepten
Italië

Idee gustose 177 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crostata al cioccolato e caramello salato

3 godz. 15 min

Treccia di pane alle olive

5 godz. 30 min

Fagottini al profumo di mare

1 godz. 40 min

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3 godz. 30 min

Colomba

9 godz.

Gelato fior di latte

16 godz. 25 min

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

3 godz. 40 min

Gelato fiordilatte

10 godz. 30 min

Crema pasticcera (senza lattosio)

20 min

Sciroppo di limoni

1 godz.

Crescentine modenesi

11 godz.

Crostata alle mele cotogne

1 godz. 30 min