Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

4.6 14 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 4u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Meerrettich-Creme

weiße Gelatine
4 Blätter
Wasser zum Einweichen
frischer Meerrettich geschält, in Stücken
40 g
Saure Sahne
150 g
Sahnejoghurt
200 g
Sahne
150 g
Zitronensaft
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 Prise

Apfel-Gurken-Häckerle

Dill abgezupft
8 Stängel
Schalotte halbiert
1
Weißweinessig
20 g
Wasser
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Zucker
2 Prisen
Öl
30 g
Salatgurke ungeschält, entkernt, in Stücken
200 g
Apfel (ca. 150 g), rot, ungeschält, geachtelt, entkernt
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 6 g

Calorieën 1544 kJ / 368 kcal

Vetten 31 g

Koolhydraten 14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN 1/2017 45 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauce Hollandaise mit Varianten

10min

Meerrettichsuppe

45min

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

1u. 10min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1u. 30min

Orangen-Hollandaise zu Weihnachtsgeflügel

10min

Lachscreme mit Endiviensalat

2u.

Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat

25min

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10min

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

6u. 15min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1u.

Bachsaibling mit Haselnussmilch

26u.

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1u. 10min