Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3 54 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

4 brins d'estragon frais équeutés
3 brins de cerfeuil frais équeutés
50 g d'échalotes
60 g de beurre demi-sel
800 - 900 g de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
25 g de cognac
100 g de vin blanc
400 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
20 g de farine de blé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 27.8 g

Calorieën 1724 kJ / 412 kcal

Vetten 19 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 27.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Lapin marengo

1u.

Lapin à la provençale

1u.

Bœuf bourguignon

1u. 25min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1u. 20min

Gibelotte de lapin

1u. 35min

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Lapin à la moutarde

1u.

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1u. 10min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2u. 10min

Rôti de veau et haricots verts

1u.

Blanquette de veau vapeur

1u. 10min

Navarin d'agneau

1u. 15min