![Mystère au chocolat Mystère au chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0663CA07-B107-4D64-8420-C8C66005B722/Derivates/89d5d8b4-2229-48e7-a680-1a45f12113c8.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les meringues (la veille)
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de sucre en poudre
La glace au chocolat (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g) et un récipient d'eau froide
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
Le montage (le jour même)
- 1 blanc d'œuf
- 200 g de pralin, concassé
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1731 kJ / 414 kcal
- Eiwitten
- 7.8 g
- Koolhydraten
- 68.6 g
- Vetten
- 12.1 g
- Vezels
- 4.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Barres chocolat-caramel
1 Std. 30 Min
Mousse au chocolat
3 Std. 20 Min
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
19h
Kouign-amann
2小时 15 分钟
Cheesecake au chocolat, nappage à la guimauve
1 Std. 30 Min
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15 Std.
Mystère cœur chocolat
3h 35min
Muffins au chocolat et caramel au beurre salé
40 min
Crème anglaise
10 Min
Meringue italienne
30 Min
Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc
1小时 20 分钟
Crème brûlée
4h 10 min