Entremets aux fraises de Plougastel

Entremets aux fraises de Plougastel

4.7 83 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 5u.

8 parts

Ingrediënten

Le biscuit léger aux amandes

70 g d'amandes émondées
120 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
3 jaunes d'œufs
60 g de farine de blé

La mousse aux fraises

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de fraises
100 g de sucre en poudre
350 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1607.9 kJ / 384.6 kcal

Vetten 22 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 38.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balade bretonne 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Fraisier macaroné revisité

2 Std. 45 Min

Gâteau de Pâques

1 Std. 55 Min

Tarte tropézienne façon paris-brest

3 Std.

Yaourt à la fraise et copeaux de chocolat

13 Std. 30 Min

Mini-bavarois chocolat et framboise

4 Std. 15 Min

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12 Std.

Le rose-framboise

5 Std.

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4 Std.

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15 Std.

Palmiers maison

1 Std. 30 Min

Verano

12 Std. 45 Min

Bavarois pêche et fruits d'été

12 Std. 45 Min