![Coconut lamb curry Coconut lamb curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/242BC880-B96E-471D-A6E3-65E17408A044/Derivates/23D3A6E6-F674-4DF6-B470-2F8C8D283220.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Masala paste
- 1 tbsp coconut oil
- 50 g fresh coconut flesh (see Tips)
- 1 tbsp coriander seeds
- 2 - 4 dried chillies (Kashmiri chillies or long red chillies)
- ½ tsp fennel seeds
- 4 whole cloves
- 1 tsp salt
- 10 fresh curry leaves
- 1 tsp ground cinnamon
Lamb
- 1 tbsp coconut oil
- 2 brown onions, cut into halves
- 1 tbsp ginger paste (see Tips)
- 1 tbsp garlic paste (see Tips)
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tbsp Kashmiri chilli powder
- 1 tbsp ground coriander
- 1 fresh tomato (approx. 80 g), cut into quarters
- 1 tsp salt
- 800 g boneless lamb shoulder, cut into pieces (approx. 3-4 cm) (see Tips)
- 150 g coconut milk
- 250 g potatoes, cut into pieces (2 cm)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2999.3 kJ / 714 kcal
- Eiwitten
- 56.4 g
- Koolhydraten
- 15.2 g
- Vetten
- 45.7 g
- Verzadigd vet
- 24 g
- Vezels
- 11.7 g
- Natrium
- 1470.9 mg
Alternatieve recepten
Beef madras
1h 30min
Rogan josh
1j 35 menit
Chicken tikka masala
1 Std. 10 Min
Lamb korma
4h
Pork vindaloo
2 Std. 20 Min
Chicken korma
45 Min
Kuruma iraichchi with coconut roti
1h 40min
Bhuna gosht
1h 20min
Quick massaman beef curry
40 min
Balti coconut fish curry
50 Min
Sri Lankan red beef curry
1h 40min
Thai green chicken curry
30 Min