Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

2.2 49 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Hollandaise sauce

butter cut into cubes (1-2 cm)
100 g
egg yolks
3
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poached eggs

water
1900 g
whole eggs
4
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
fish roe to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
1 tbsp
fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1324.7 kJ / 315.4 kcal

Vetten 29.5 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wholefood child 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

29 h 10 min

Almond biscotti

1 h 10 min

Lychee sorbet cocktail

24 h 5 min

Cooking gnocchi or pasta

35 min

Salted caramel ice cream

14 h

Pizza pockets

1 h 50 min

Roti (for two)

25 min

Mini herb and garlic pull apart bread

1 h 35 min

Coconut lamb curry

2 h

Sago custard puddings

35 min

Whole orange cake with spiced syrup

2 h 20 min

Mixed berry jam

50 min