Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs
3.9 18 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 2u.
18 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Crème Pâtissière
  • whole milk
    500 g
  • caster sugar
    70 g
  • cornflour
    40 g
  • egg yolks from large eggs
    2
  • vanilla bean paste
    1 tsp
Choux Pastry
  • water
    150 g
  • unsalted butter diced
    80 g
  • caster sugar
    15 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • plain flour
    120 g
  • medium eggs
    3
Assembly and Icing
  • icing sugar
    250 g
  • water hot
    2 - 3 Tbsp
  • food colouring paste pink, as desired
  • freeze-dried raspberries for decoration
    2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3.2 g
Calorieën 793 kJ / 190 kcal
Vetten 6.7 g
Koolhydraten 29.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet 80 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Strawberry and White Chocolate Mousse Dessert

4.4(47)

4 Std. 30 Min

Praline Cheesecake

4.7(82)

4 Std. 10 Min

Baci di Dama Hazelnut Biscuits

4.0(16)

2 Std. 10 Min

Strawberry, Peach and Kiwi Tart

4.6(7)

7 Std.

Caramel Pecan Macarons

3.5(16)

2 Std. 15 Min

Mini Oregano Focaccias

3.9(27)

3 Std. 40 Min

Chocolate and Raspberry Tarts

4.9(9)

2 Std. 50 Min

Cheese Biscuits

4.6(17)

30 Min

Cherry Crumble Cake

4.2(25)

1 Std. 45 Min

Tiramisu Cheesecake - Cheesecake al tiramisu

4.5(56)

11 Std. 30 Min

Raspberry Ripple Ice Cream

4.3(11)

15 Std.

Lemon Tiramisu

4.7(101)

6 Std. 25 Min