Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs
3.9 18 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 2u.
18 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Crème Pâtissière
  • whole milk
    500 g
  • caster sugar
    70 g
  • cornflour
    40 g
  • egg yolks from large eggs
    2
  • vanilla bean paste
    1 tsp
Choux Pastry
  • water
    150 g
  • unsalted butter diced
    80 g
  • caster sugar
    15 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • plain flour
    120 g
  • medium eggs
    3
Assembly and Icing
  • icing sugar
    250 g
  • water hot
    2 - 3 Tbsp
  • food colouring paste pink, as desired
  • freeze-dried raspberries for decoration
    2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3.2 g
Calorieën 793 kJ / 190 kcal
Vetten 6.7 g
Koolhydraten 29.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet 80 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

5.0(2)

6u. 10min

Strawberry, Peach and Kiwi Tart

4.8(6)

7u.

Caramel Pecan Macarons

3.5(16)

2u. 15min

Cherry Crumble Cake

4.2(24)

1u. 45min

Mini Oregano Focaccias

3.9(27)

3u. 40min

Chocolate and Raspberry Tarts

5.0(8)

2u. 50min

Lemon Tiramisu

4.7(100)

6u. 25min

Cheese Biscuits

4.6(17)

30min

Tiramisu Cheesecake - Cheesecake al tiramisu

4.5(55)

11u. 30min

Baci di Dama Hazelnut Biscuits

4.0(16)

2u. 10min

Strawberry and White Chocolate Mousse Dessert

4.4(47)

4u. 30min

Praline Cheesecake

4.7(79)

4u. 10min