Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Sweet Pastry
- 60 g sugar
- 160 g unsalted butter, diced, cold, plus extra for greasing
- 300 g plain flour, plus extra for dusting
- 1 large egg
- 1 pinch fine sea salt
-
1 ½
tsp vanilla sugar
of 1 tsp natural vanilla extract
Crème Pâtissière
- 200 g double cream
- 300 g whole milk
- 2 medium eggs
- 2 egg yolks, from medium eggs (see tip)
- 110 g caster sugar
- 50 g cornflour
- ½ vanilla pod, seeds only (see tip)
- 1 pinch fine sea salt
Finalisation
- 90 g peach, ripe but firm, unpeeled, stone removed, halved and bottom trimmed (see tip)
- 180 g kiwi fruit (approx. 2), peeled, ripe but firm
- 400 g strawberry, ripe but firm, hulled
- 80 g apricot jam
- 15 g water
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1984 kJ / 474 kcal
- Eiwitten
- 8 g
- Koolhydraten
- 58 g
- Vetten
- 24 g
- Verzadigd vet
- 14 g
- Vezels
- 2.6 g
- Natrium
- 79 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Grated Potato Pancakes (TM6)
35min
Vegetarian Pizza (TM6)
Geen beoordelingen
Peppermint Hot Chocolate Stirrers
2h 20min
Green Dyed Eggs
55min
Browned Shallots (350 g)
25min
Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans
2h 10min
Browned Beef Cubes (Well Done)
15min
Chocolate and Pistachio Cream Cake
25 godz. 20 min
Potato Gratin (TM6)
1h 10min
Potato and Rosemary Flatbread (TM6)
1h
Ghostly Pizza
1h 45 min
Pink Lemonade
30min