Fresh Fruit Tarts

Fresh Fruit Tarts

4.5 51 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 10min

Totaal 7u. 5min

6 portions

Ingrediënten

Pastry

unsalted butter cold, diced
120 g
plain flour plus extra for dusting
175 g
icing sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
2

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
large eggs
2
egg yolks from large eggs
2
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Assembly

apricot jam
160 g
water
30 g
mixed fresh fruit thinly sliced (e.g. blueberries, raspberries, kiwi fruit, strawberries)
450 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 2423 kJ / 578 kcal

Vetten 26 g

Koolhydraten 73 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Afternoon Tea 15 recepten
VK en Ierland

Platinum Jubilee 22 recepten
VK en Ierland

Sweet Inspiration 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chocolate and Pistachio Cream Cake

25 Std. 20 Min

Mini Fougasse

5 Std.

Gazelle Horns (Almond Pastries)

1 Std. 20 Min

Red Velvet Cake

1 Std. 20 Min

Choux Pastry

2 Std.

Marble Cake

2 Std. 10 Min

Raspberry and Vanilla Éclairs

2 Std.

Pear Frangipane

1 Std. 30 Min

Crème Pâtissière

15 Min

Tropical Fruit Orange Cake

2 Std. 40 Min

Mango Swiss Roll

40 Min

Chocolate Brioche Buns

4 Std. 45 Min